鹅蛋煮多久能煮熟 三种人不宜吃鹅蛋
臻解鹅蛋烹饪之秘诀
准备
取出冷藏鹅蛋，回温至室温，避免温差破裂。
备容量足、深锅，装入没过鹅蛋的水量。
煮制
软心煮（5-8 分钟）: 蛋白凝固，蛋黄流淌。
半熟煮（9-12 分钟）: 蛋白、蛋黄均熟，蛋黄呈半凝固状。
硬煮（15 分钟以上）: 蛋白、蛋黄完全凝固。
烹饪要点
轻柔放入鹅蛋，避免碰撞破裂。
煮沸后，慢火咕嘟。
可用勺轻搅，确保受热均匀。
为防止破裂，水中可加少量盐或醋。
后处理
煮熟后迅速捞出，冷水降温。
剥壳后，可立即享用或冷藏备用。
