大闸蟹要蒸多久 大闸蟹多久能蒸熟

清蒸大闸蟹：保留鲜香原味的最佳烹饪方式

想要品尝大闸蟹最鲜美的味道？清蒸无疑是最佳选择！这种简单、快捷、营养又健康的烹饪方式，最大程度保留了食材的原汁原味，让你轻松在家享受舌尖上的盛宴。
食材：
新鲜大闸蟹 8只
香醋 2勺
生姜 若干 (切丝)
步骤：
1.

用刷子将大闸蟹外壳彻底清洗干净。
2.

将大闸蟹肚子朝上摆放在蒸盘中，放入蒸锅，以100℃蒸汽蒸制12分钟左右。
3.

调制蘸料：将姜丝放入香醋中，浸泡片刻即可。清爽解腻的姜醋汁，最适合搭配鲜美的清蒸大闸蟹。
小贴士：
蒸蟹时，一定要将蟹肚子朝上，这样可以防止蟹黄在蒸制过程中流失，保证每一口都鲜香四溢。