干海参如何保存 海参怎样保存最好

如何妥善保存干海参与发泡海参？

海参虽好，却也需要妥善保存才能留住营养，避免发霉变质。
干海参的保存关键在于防潮：
未拆封的干海参只需置于干燥通风处即可长期保存。
拆封后的干海参易受潮，需用密封袋或密封罐封装，并存放在干燥通风的高处，避免地面湿气影响。
存放干海参时，应避免与其他易串味的食物一同存放。

发泡海参吃不完，如何保存？
将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋独立包装。
放入冰箱冷冻室保存。
食用时自然解冻，切勿用热水烫。

无论是干海参还是发泡海参，只有保存得当，才能最大程度地发挥其滋补功效。