草莓怎么洗 草莓清洗的佳方法

春天是草莓成熟的季节，孩子和我趁着周末去公园玩耍，发现不少商贩在售卖草莓。与春节期间的价格相比，现在的草莓价格亲民了许多，每斤约10元左右。兴之所至，我买了2斤草莓，不到半小时就被全家人一扫而空。春天的第一口草莓，你品尝了吗？

草莓果肉细腻，香甜多汁，还富含多种营养物质，被誉为“水果皇后”，是春季不可错过的时令水果。美味的草莓需要洗干净再食用。你知道清洗草莓的正确方法吗？

很多人习惯直接用清水冲洗草莓，但殊不知，这种方法并不能有效去除草莓表面的脏污。

红彤彤的草莓上附着着虫卵、细菌和农药残留等有害物质，只有掌握正确的清洗方式，才能将这些脏污彻底去除，让人吃得安心。有人认为往水里添加食盐或面粉能够起到杀菌消毒和吸附脏污的作用，但实际情况并非如此，细小的面粉颗粒容易附着在草莓表面，反而增加了清洗难度。

今天，我将与你分享草莓园老板亲授的洗草莓秘诀，喜欢吃草莓的朋友务必学一学。

我们来说说如何挑选优质的草莓。记住以下3点，保证颗颗草莓鲜甜多汁。

1、无论草莓过大还是过小，都属于发育不良。奇形怪状的草莓不要购买。颜色过于鲜红的草莓可能是催熟的，建议选择正常红色的草莓。

2、表面有光泽，手感偏硬但又不失柔软的草莓比较新鲜。草莓表面的绒毛越多，越新鲜。如果草莓颜色发白，则大多是尚未成熟的。

3、叶子向外伸展的草莓比较成熟，口感也更甜。如果草莓叶子贴伏，说明其尚未成熟，口感偏酸偏涩，不建议购买。

挑选到优质的草莓后，如何将其洗净呢？草莓比较娇嫩，稍用力或浸泡水太久就会腐烂变质。正确的洗涤方法是用盐水和淘米水。具体方法如下。

【洗草莓】

1、保留草莓果蒂，因为果蒂一旦摘除，脏污就会污染果肉，更难清洗。可以直接带叶清洗。

2、准备凉开水，不要直接用自来水，因为自来水中含有细菌，无法将草莓彻底洗净。将草莓放入凉开水中，加入一勺食盐搅拌溶解，浸泡5分钟，可以起到消毒杀菌的作用，有效去除细菌、虫卵等有害物质。

3、再准备一盆淘米水，放入草莓，浸泡5分钟。用淘米水清洗草莓是因为淘米水呈弱碱性，可以去除草莓表面的农药残留。淘米水洗水果蔬菜特别有效，而且天然无害。

4、淘米水浸泡过后，捞出草莓，再用凉开水冲洗2遍，草莓就洗干净了。

现在你知道了，洗草莓加盐加面粉都不靠谱。果农教的一招，10分钟洗得干干净净，吃得放心。用食盐加淘米水的方法来清洗草莓，可以轻松去除虫卵、细菌、农药残留等脏污。

草莓沾水后容易腐坏，因此建议买回家后根据食用量清洗。剩余的草莓不要沾水，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。草莓可以保存3-5天，吃多少洗多少。