玻璃瓶盖打不开 泡酒玻璃瓶密封太紧怎么打开

我不是饮酒爱好者，但我对米酒和甜酒情有独钟。遗憾的是，在我的家乡仪征，难觅可口的甜酒。

踏遍了仪征的乡间小路和居民楼，我仅找到过两次手工制作的传统甜酒。一次是在城乡结合部的一个集市上偶遇，还有一次是在迎江社区的一栋居民住宅楼里。

那次前往迎江社区寻觅甜酒的经历堪称难忘。一位年迈的老奶奶巧夺天工，她制作的甜酒美味可口，但我却对制作环境有些担忧，尤其是卫生条件较为简陋。虽然心中有顾虑，但我还是不忍心拂了老奶奶的好意，买了一些甜酒。

甜酒盛放在塑料盆中，没有经过食品级包装。老奶奶用清洗干净的回收容器盛放，上面还能看到清洗的痕迹。盖子也不配套，找了半天也没找到一个合适的。一次性餐盒开启后容易破损，所以二次利用时往往没有盖子。

那次经历之后，我再也没有前往那栋居民楼购买甜酒。

自驾游期间，我有幸品尝到了两地制作精良的甜酒。一地是浙江，另一地是湖北。

前往神农架的路上，必然会途经湖北房县。这一路上，随处可见制作米酒、黄酒和洑汁的作坊。值得一提的是，这里的甜酒产业已颇具规模，作坊环境也不错。我特地千里迢迢地购买了几桶甜酒，带回家乡分赠亲朋好友。

湖北房县洑汁

每逢夏天，我都会用酒曲制作甜酒。我借助酸奶机的米酒功能，制作出的甜酒微甜可口，可能是因为我没有使用甜酒曲的缘故。

在端午假期期间，我突然对甜米酒产生了强烈的渴望。于是，我购买了一瓶甜米酒。

问题来了，我打不开瓶盖。

真空包装后的米酒玻璃瓶盖非常紧密。为了保质保鲜，生产厂家会在抽真空后使用机械臂拧紧玻璃瓶盖。机械拧紧后，瓶盖自然非常牢固。

瓶盖非常紧密

仅凭我自己的力气，徒手无法拧开瓶盖。我的开瓶器比瓶盖小了一圈，无法使用。我心急如焚，尝试了各种方法，都以失败告终：用毛巾增加摩擦力，用力拧；将玻璃瓶倒置，用剪刀在瓶盖边缘敲打；用力拍打瓶底。

开瓶器太小

冷静下来后，我仔细观察玻璃瓶盖，发现盖子上有一个M形标志。我用剪刀尖轻轻地撬动这个标志下方的一个小缺口。我发现这个缺口比较柔软，剪刀很容易插入，撬开后可以使空气进入瓶内。当瓶内外的气压基本相等时，用轻力就可以拧开瓶盖。玻璃瓶盖难以拧开的主要原因是瓶内气压低于瓶外气压，平衡气压后就可以轻松拧开。

在标有M形标志的位置输入空气

轻轻一拧即可打开

打开了玻璃瓶盖

开吃

我用另一瓶米酒尝试了另一种方法，即热水法。根据热胀冷缩原理，我将玻璃瓶倒置放在热水中浸泡 5 分钟。可以看到，玻璃瓶盖的中心部分鼓了起来。用毛巾盖在瓶盖上用力拧，即可打开瓶盖。

我认为最省时省力的方法是直接将空气注入标有M形标志的位置。

你是如何拧开玻璃瓶盖的呢？你有更好的方法吗？欢迎分享。

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