扇贝怎么洗 扇贝清洗方法哪部分是内脏

美味扇贝，轻松清洗享美味！

鲜美的扇贝，如果清洗不干净，会影响口感，甚至影响食欲。别担心，掌握了正确的清洗方法，就能轻松享受美味！

扇贝不仅美味，营养价值也很高。它富含“代尔太7-胆固醇”和“24-亚甲基胆固醇”，这两种物质能够有效降低胆固醇，功效甚至优于一些降胆固醇药物。难怪人们品尝扇贝后，会感到格外清爽舒畅。

下面就来揭秘扇贝的清洗秘诀:

方法一：铁器催吐法

将扇贝放入清水中，加入一把菜刀或其他铁器。贝类会误以为环境变化，从而吐出泥沙。一般浸泡2-3小时即可。

方法二：油封缺氧法

将扇贝放入盆中，加入清水，滴入少量菜油。油层会隔绝空气，造成缺氧环境，迫使扇贝伸出呼吸，从而吐出泥沙。注意油量不宜过多，避免扇贝窒息。可以多次换水，直至水质清澈。

小贴士：为了防止扇贝将吐出的泥沙再次吸入，建议将扇贝放在滤水篓中，并将滤水篓架空于水盆之上，确保两者之间有一定距离，这样泥沙就能沉淀到盆底，不再被扇贝吸入。