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首先推荐一种成本低、制作简单的冰凉饮品。天气炎热时，人们最爱这种清凉的饮品。制作方法如下：

食材：西瓜、柠檬、雪碧、鸡尾酒、冰块

做法：

1. 先用勺子挖取3到4勺西瓜放入玻璃杯中。如果你喜欢其他水果，也可以用草莓或桔子。

2. 使用压汁棒将西瓜压成汁，加入大量冰块（冰块需提前冷冻）。

3. 倒入半瓶雪碧，并加入一片切好的柠檬。如果雪碧不够，也可以用养乐多代替。

4. 最后加入一小杯蓝色鸡尾酒，再放上一片薄荷叶装饰，即可。这个饮品制作简便，小孩也能轻松完成，清爽微醺。

接下来推荐一种简单快捷的甜品。这款甜品不仅制作成本低，而且口感极佳，夏季特别受欢迎：

食材：木瓜、牛奶、蜜豆

做法：

1. 木瓜去皮清洗干净，挖去籽后切成小块。

2. 将木瓜放入碗中，再加入蜜豆。

3. 倒入牛奶，用勺子搅拌均匀，即可享用。

还有一种今年非常流行的茶冻撞奶，比普通奶茶更加美味，口感清爽Q弹，制作也很简单。步骤如下：

食材：红茶包、清水、白凉粉、蜂蜜、牛奶

做法：

1. 红茶包冲洗一次后，放入小奶锅中，加入500毫升水，煮3分钟。

2. 取出茶包，加入25克白凉粉，用中小火煮至溶解。

3. 倒入干净的碗中，待自然冷却凝固。

4. 凝固后的茶冻切块。

5. 在杯中放入茶冻，倒入适量冰牛奶，加入一勺蜂蜜调味，即可享受美味。

早餐是摆摊的热门选择之一，特别是在公司门口或地铁、公交站旁，白领们急需便捷早餐。以下是一个迅速出锅的早餐食谱：

食材：鸡蛋、糖粉、牛奶、椰子油、低筋面粉、泡打粉、小苏打

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉、牛奶、椰子油、泡打粉和小苏打，再筛入低筋面粉。

2. 用打蛋器搅拌均匀，面糊细腻无颗粒。

3. 预热早餐机2分钟，将面糊装入裱花袋中，挤入模具中。

4. 2至3分钟内，甜甜圈即可完成。非常松软可口，是孩子们的早餐绝佳选择。

山药发面饼也是一种非常受欢迎的选择。提前发面，第二天只需整形煎制即可：

食材：山药、面粉、酵母、小苏打、白糖、温水、食用油

做法：

1. 山药去皮，蒸熟后碾成泥。

2. 将山药泥与面粉、酵母、小苏打和白糖混合，加入温水揉成面团，发酵至两倍大。

3. 发好的面团在面板上揉搓排气，分成小剂子。

4. 将小剂子擀成圆形，二次醒发半小时。

5. 在锅中加油，放入生饼胚，煎至两面金黄。

推荐一道受欢迎的面条早餐。提前准备好牛肉和鸡蛋，煮面条时加进去，方便快捷：

食材：牛腱子、面条、青菜、鸡蛋、大葱、生姜、干红椒、料酒、花椒、卤料包、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、香醋、热油

做法：

1. 牛腱子切开浸泡3小时，换水多次，去血水。

2. 冷水煮牛腱子，加入葱、姜、料酒，煮5分钟去浮沫，捞出沥干。

3. 加足水和卤料包、姜片、大葱、干红椒，煮开后改中小火卤2小时。可加鸡蛋一起卤，卤好后泡一夜。

4. 煮面条时加青菜，加入蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、香醋调味，再放入牛肉、卤蛋、青菜。

以上就是小厨精心整理的摆摊美食推荐。根据季节和市场需求，这些美食绝对能够帮助你轻松赚钱。如果有更多摆摊美食的建议，欢迎与大家分享，一起致富！