小寒节气养生 小寒节气养生饮食推荐

1月5日，太阳运行到黄经285度，标志着小寒节令的到来。小寒是一年中最寒冷的时节，民间常有谚语说“小寒、大寒冻作一团”，说明此时天气寒冷，气温极低，防寒措施显得尤为重要。在滇中地区，寒潮也会偶尔光顾，带来显著的寒冷影响。小寒节气的养生尤为关键，需要通过科学的运动和饮食调养，来应对严寒的天气。

运动养生的重要性

中医理论中提到，“动则生阳”，在寒冷的小寒节令，选择适当的运动方式和方法非常重要。天寒地冻时，运动前需要充分热身，以免四肢未适应就发生运动损伤。低温下，体表血管会收缩，韧带和关节的弹性也会降低，运动前的准备工作非常关键。冬季运动应以鼻吸气、口呼气的方式进行，这有助于将冷空气加温并阻挡污物和细菌进入呼吸道，从而保护呼吸系统。若遇到严重的空气污染或恶劣天气，如大雾或大风，则应避免晨练。推荐进行散步、慢跑或球类运动，但务必注意保暖，特别是在寒流袭击时，要格外防范呼吸道疾病。

膳食调养方案

小寒节令气温极低，寒气最为严重。根据《黄帝内经》的理论，“春夏养阳，秋冬养阴”，我们应顺应自然变化来调整保健方式。小寒时期的养生要以调节精气、固本扶元为主，防寒补肾成为关键。通过合理的食补，可以有效抵御寒冷，同时减少来年的疾病风险，达到良好的养生效果。在冬季进补时，应以食补为主，结合药补，温补的药膳尤为适宜。特别是附子药膳，是小寒节令的最佳选择。补充食物时应考虑个人体质的阴阳气血偏盛或偏衰，进行合理选择。可以多吃羊肉、鸡肉、淡水鱼、核桃、大枣、山药、莲子、百合、栗子等食物，这些有助于补脾温肾、健脾化痰、止咳补肺。根据个人的体质特征，选择适合的食物来进行进补。

膳食推荐

根据体质差异和具体情况，小寒节令可以选择以下食疗药膳进行调养：

✦ 羊肉粳米粥

材料：

鲜羊肉250克，粳米100克，生姜30克，香葱50克，盐适量。将羊肉洗净切丁，放入砂锅中加水煮沸去浮沫，然后加入洗净的粳米，一同煮至羊肉熟烂、米花开。待粥熟时，加入切碎的生姜、香葱和盐，搅匀后再煮片刻即可。

功效：

此粥有助于补充元阳、温暖胃部、增益精血，适合肾阳虚、脾胃虚寒的人群。对于形体瘦弱、畏寒怕冷、四肢不温等症状效果尤为显著，但感冒者应避免食用。

✦ 韭菜粳米粥

材料：

鲜韭菜100克，粳米150克，盐适量。将粳米加入砂锅中煮粥，待粥接近成熟时，加入切碎的韭菜和盐，再煮片刻即可。

功效：

韭菜粳米粥有壮阳补肾、固精止遗的作用，适合脾肾阳虚引起的腹中冷痛、久泄、腰膝酸冷等症状，但阴虚内热者应避免食用。

✦ 羊肉山药汤

材料：

羊肉600克，山药200克，胡椒10克，生姜、葱白、料酒、盐适量。将羊肉切块，放入锅中煮沸去浮沫，加入山药、生姜、葱白、料酒和盐，再加足量清水，用武火煮沸后转文火炖煮至羊肉熟烂。

功效：

此汤有温补脾肾的效果，适合脾肾阳虚的人群，能有效缓解倦怠乏力、四肢不温、食欲不振等症状。

✦ 山药扁豆汤

材料：

干山药60克、白扁豆50克、土炒白术25克、红糖30克。将白术用布包好，和山药、扁豆一起放入锅中，加足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮半小时，最后吃山药、扁豆，喝汤。

功效：

此汤有健脾除湿的效果，适合脾虚挟湿型慢性胃炎，伴随食欲不佳、大便溏薄者食用。

在小寒节令，适应寒冷的气候特点，适当的进补和调养非常重要。通过辨证施养，结合个人体质的阴阳寒热虚实状态，调整饮食、药膳和生活习惯，可以有效预防疾病，增强体质。既可以通过合理的食疗来增加体质抵御寒冷，也可以通过积极的运动来提升身体素质，从而更好地适应季节的变化，实现健康和幸福。

周能汉：