2018315主题 2018年的主题是什么

在大港镇的江侬家农品生鲜市场，一位名叫吴红梅的商贩正热情地展示着她手工制作的豆制品。与其他商家相比，她的豆皮售价更高，却因独特的口味吸引了不少顾客。近年来，新区致力于提升食品安全，通过整治豆制品小作坊，保障市民的饮食安全和健康。

在大港镇江侬家农品生鲜市场的豆制品区域，吴红梅向记者展示自家手工制作的豆制品。她表示：“我们家的千张豆皮售价12元，而其他商家只卖7元。尽管价格高，但我们坚持手工制作，赢得了许多顾客的青睐。”

吴红梅指出，在新区市场监管局的帮助下，她成功领取了食品小作坊登记证，并在整改后生意逐渐兴隆。她指着面前各类豆制品，神情自豪。

今年，新区积极落实“不忘初心、牢记使命”的主题教育活动，以“一人一重点，领办解难题”为抓手，关注百姓民生中的各类难点，全面落实食品安全监管责任。

新区市场监管局从“一颗黄豆”入手，开展以大港片区豆制品小作坊为典型的整治工作，提升市民的食品安全水平，引导商户合规经营，确保群众买得放心、吃得安心，进一步增强了市民的获得感和幸福感。

戴伟民，大港分局局长，表示针对农贸市场内的豆制品，执法人员进行了溯源调查，发现小作坊普遍存在规模小、分散管理等问题，甚至有无证经营、卫生条件差的现象。考虑到小作坊是商贩的生存基础，监管局采取“刚柔并济”的措施，根据每家小作坊的情况制定整治方案。

新区市场监管局首次发出食品小作坊登记证，标志着该区域食品安全监管的进一步落实。据悉，监管局已摸排出13家豆制品小作坊，并根据《江苏省食品小作坊卫生规范》的要求，帮助它们转型升级。

对于基础条件较好的商户，监管局提供工艺流程和硬件改造的指导；而对整改意愿不强的，则指导重新选址并审查发证；对于拒不整改的，依法取缔。

近年来，“多、小、散、乱、差”的食品加工小作坊已成为监管难点。新区市场监管局副局长陈兵表示，食品小作坊丰富了居民的饮食，但必须强化管理，确保食品安全。

自2017年发出第一张小作坊登记证以来，已有34张登记证发放，并持续增加。整治期间，监管局还邀请专家上门进行宣传，引导小作坊业主学习食品安全法规，提高他们的社会责任感。

在此过程中，市场监管局共发放《告知书》100余份，目前已成功建成3家镇江市食品示范小作坊，并计划今年再申报5家。

未来，新区市场监管局将借鉴豆制品整治的成功经验，继续开展油坊等小作坊的整治工作，着力消除食品安全隐患，为百姓筑牢安全防线。

（文稿：张燕 李明明 董强英）