鲟龙鱼多少钱一斤 鲟鱼为何尽量少吃

长江君：在长江禁渔政策的实施背景下，我国对于珍稀水生物的保护日益严格。近期在广西贺州的街头，出现了令人震惊的一幕：有人公开叫卖“中华鲟”，价格低得令人咋舌，甚至一斤不到5元。究竟这背后隐藏着怎样的故事呢？

在贺州的市场上，市民们看到两位当地老乡在热情叫卖，吸引了众多围观者。“中华鲟，白菜价出售，大家快来买！”一位市民（@龚哥）惊讶地回忆道。他走近一看，确实是一批乌黑亮丽、尖头的大鱼，外形与新闻中描绘的“中华鲟”十分相似。

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中华鲟真的有人出售？其价格为何如此低廉？

随着市场热闹的叫卖声，龚哥的好奇心被激发。他从未想过竟会在这样的地方看到中华鲟的身影，心中不禁感到震惊。通常，这种珍稀鱼种的市场价应该在二三十元一斤，但现在竟然只有不到5元，实在让人难以置信。

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其实这些“中华鲟”可能是养殖鲟鱼

在了解了相关情况后，长江君为大家普及了一些知识。鲟鱼的养殖在我国已经形成了相对成熟的产业，这些鱼大多数是杂交鲟的后代，如西伯利亚鲟和达氏鲟、史氏鲟的混合品种。那两位老乡叫卖的“乌黑大鱼”其实极有可能是养殖鲟鱼，而“中华鲟”这一称谓更像是一种吸引顾客的营销手段。

尽管是养殖的鲟鱼，通常情况下，其市场价格也应该在十几元一斤，而并非如此低廉。根据广西的市场行情，养殖鲟鱼的批发价一般在十几元，但眼前这些鱼的价格却低到让人心惊。

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据龚哥描述，卖鱼的老乡表示，小的鱼售价20元一条，最大的30元，中间的25元，而按照这些价格计算，鲟鱼的单价几乎不到5元，这种价格确实令人咋舌。

那么，究竟是什么原因导致这些鲟鱼的价格如此低廉呢？

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可能是因环境因素导致的死亡

长江君透露，广西地区的雨季带来了极大的气候变化，这对水产养殖业造成了冲击。鲟鱼这种大型水族在遭遇环境剧烈变化时，常常会出现大量死亡的现象。这些被称为“中华鲟”的鱼，或许正是因大雨导致的养殖鱼类死亡而被低价处理。

实际上，广西的自然环境优美，淡水资源丰富，因此鲟鱼养殖业相对发达。鲟鱼对水质有严格要求，特别是在雨季，突如其来的山洪和泥石流对养殖场造成了毁灭性的打击。可以推测，这些老乡出售的鱼，可能是因为暴雨后被淹死的养殖鱼。

也不能排除他们从河中捕捞到逃逸养殖鱼的可能性。

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这些鲟鱼还能不能食用？

对于这些低价鲟鱼是否适合食用，民众的看法不一。有些人担心卫生问题，觉得不应贪图便宜，而另一些人则认为如此低价的鲟鱼，实在不买就是亏。长江君则认为，这类鱼的死亡主要是由于水体缺氧，只要死亡时间不久，依然是新鲜的，食用起来是没有太大问题的。

值得注意的是，因雨季鲟鱼易死亡，类似的低价处理现象在广西其实并不罕见。许多消费者也许对此早已习以为常。

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老司机们，您是否见过这种低价出售的“中华鲟”？

在对这一事件的反思中，可以看到，在保护水生生物的如何有效管理和规范市场，避免对生态环境的进一步影响，显得尤为重要。